Gastronomisch import

Niet van herkomst uit het Iberisch schiereiland, maar wel dank zij de Spaanse verovering van Amerika, leggen we bijna elke dag aardappelen op ons bord, eten we dikwijls tomaten als groente, genieten we van chocolade of cacaodrank en (gelukkig steeds minder) van een tabaksproduct.

Zolang El Valenciano in de Zirkstraat bestond, hadden we een uitgelezen adres voor Spaanse import; ondertussen vind je in de supermarkt, afdeling Spanje, lekkernijen zoals dulce de membrillo, paté van kweeperen die het naar Spaanse gastronomie mogelijk maakt hartig en zoet te combineren. Want de manchegokaas, de chorizoworst, de specialiteiten van varkensvlees en de sherry (jérez) staan al niet meer apart maar tussen de andere voedingswaren, net zoals de sinaasappelen.